杏香虾排牛油果沙拉

今天聪厨西餐美食小编要为大家介绍的是杏香虾排牛油果沙拉,今天去市场上买了牛油果来着,从名字上来看我的食材就用的相当多,我还用了虾、杏仁片、莴苣,虽然食材多,但是吃起来还是不觉得串味儿.下面我们一起来看一下这道沙拉的做法吧。

虾排材料:大海虾(最好是对虾)6只,杏仁片,面包糠,鸡蛋,面粉,柠檬,大葱,生姜,白糊椒粉

沙拉材料:牛油果半个,苦苣,鸡蛋,培根,圣女果,奶酪片,沙拉酱

做法:

1、大海虾去头,去虾肠,留尾部前一节虾壳,其他剥掉

2、从虾背上把虾剖开成一大片

3、用柠檬片、葱片、生姜片,少少白胡椒粉把虾腌制十分钟左右

4、鸡蛋一个打散,加入适量面粉调在蛋糊备用

5、拿一只腌好的虾,先扑上一层面粉

6、再裹上蛋糊

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